¡Hola! Como proveedor de brochetas de barbacoa, he estado en el medio del juego de barbacoa durante bastante tiempo. Una pregunta que a menudo aparece es: "¿Cuál es el costo de hacer brochetas de barbacoa en casa?" Bueno, vamos a sumergirnos y desglosarlo.
Ingredientes
Lo primero que debe considerar es el costo de los ingredientes. Cuando se trata de brochetas de barbacoa, la variedad es infinita. Puede optar por carnes como pollo, carne de res y cordero, u optar por verduras como champiñones, pimientos y cebollas. Los mariscos como los camarones y los calamares también son una opción popular.
Comencemos con las carnes. El pollo suele ser una de las opciones más asequibles. Una libra de pechuga de pollo puede costar entre $ 3 y $ 5, dependiendo de dónde la compre y si está a la venta. Los cortes de carne de res, especialmente buenos, de calidad, pueden ser un poco más caros. Puede pagar alrededor de $ 8 a $ 15 por libra por Sirloin o Ribeye. Lamb también está en el extremo superior, con precios que van desde $ 10 a $ 18 por libra.
Si eres un amante de las verduras, los hongos son una gran adición. Una libra de hongos blancos puede costar alrededor de $ 2 a $ 3. Los pimientos son generalmente en un paquete, y puede obtener un paquete de tres o cuatro por alrededor de $ 2 a $ 4. Las cebollas son súper baratas, con una libra que cuesta menos de un dólar.
Los precios de los mariscos varían. Los camarones pueden costar entre $ 5 y $ 15 por libra, dependiendo del tamaño y si están pelados o no. El calamar suele ser un poco más asequible, alrededor de $ 3 a $ 6 por libra.
No te olvides de los condimentos. Necesitará sal, pimienta, ajo en polvo y tal vez un poco de salsa de barbacoa especial. Una pequeña botella de salsa de barbacoa puede costar alrededor de $ 3 a $ 5, y un contenedor de condimentos mixtos puede costarle $ 2 a $ 4.
Brochetas
No puedes hacer brochetas de barbacoa sin las brochetas mismas. Hay dos tipos principales: madera y metal. Los brochetas de madera son baratos, generalmente cuestan menos de un dólar por un paquete de 50. Sin embargo, son desechables y pueden quemar fácilmente en la parrilla. Las brochetas de metal son más caras por adelantado, con un conjunto de 10 que cuesta alrededor de $ 5 a $ 10. Pero son reutilizables, por lo que a la larga, pueden ahorrarle dinero.
Combustible
El tipo de combustible que usa para su parrilla también afecta el costo. Si tiene una parrilla de carbón, una bolsa de carbón puede costar alrededor de $ 5 a $ 10, dependiendo de la marca y el tamaño. El carbón dura una cantidad de tiempo decente, pero debe tener en cuenta el costo del líquido más ligero, que puede ser de alrededor de $ 3 a $ 5 por botella.
Las parrillas de gas usan propano. Un tanque de propano estándar de 20 libras puede costar alrededor de $ 15 a $ 20 para llenarse. El propano es conveniente y se quema limpiamente, pero el costo puede acumularse con el tiempo, especialmente si se barbata a menudo.
Utensilios
Necesitará algunos utensilios básicos para hacer y cocinar sus brochetas de barbacoa. Un buen par de pinzas puede costar alrededor de $ 5 a $ 10. Una espátula podría costarle otros $ 3 a $ 5. Y si desea ponerse elegante, puede comprar un termómetro de carne para asegurarse de que sus carnes estén cocinadas a la perfección. Un termómetro de carne puede costar alrededor de $ 10 a $ 20.
Calculando el costo total
Digamos que estás haciendo un lote de brochetas de barbacoa para una pequeña reunión de cuatro personas. Decide usar pechuga de pollo, champiñones y pimientos. Una libra de pechuga de pollo cuesta $ 4, una libra de hongos cuesta $ 2 y un paquete de pimientos cuesta $ 3. Los condimentos le costaron otros $ 3. Compras un paquete de brochetas de madera por $ 0.50.
Si está utilizando una parrilla de carbón, una bolsa de carbón cuesta $ 6 y usa aproximadamente la mitad, por lo que es $ 3. También usa un poco de fluido más ligero, que agrega alrededor de $ 1 al costo. Las pinzas y la espátula que ya posee, por lo que no hay costo adicional allí.
El costo total de este lote de brochetas sería:
[
\ begin {alinearse*}
& 4 + 2 + 3 + 3 + 0.50 + 3 + 1 \
= & (4+2+3)+3+0.50+(3+1) \
= & 9+3+0.50+4 \
= & 16.50
\ end {alinearse*}
]
Ese es un costo bastante razonable para una deliciosa comida de barbacoa para cuatro personas.
Comparando con la tienda - Comprar brochetas
Ahora, comparemos el costo de hacer brochetas de barbacoa en casa con comprarlos en una tienda. Tienda: las brochetas compradas pueden ser convenientes, pero a menudo son más caras. Puede pagar alrededor de $ 3 a $ 5 por pincho en una tienda de comestibles o un puesto de alimentos. Si está alimentando a cuatro personas y cada persona tiene dos brochetas, ese es un costo de $ 24 a $ 40, que es significativamente más que hacerlas en casa.
Artículos especiales
Si desea ser realmente creativo con sus brochetas de barbacoa, hay algunos artículos especializados que puede probar. Por ejemplo,Patata de tornadoes una opción divertida y única. Estas papas cortadas en espiral están ensundadas y se pueden sazonar y asar a una perfección crujiente. Pueden costar un poco más que las papas normales, pero agregan mucho atractivo visual a su barbacoa.
Otra gran opción esPastel de arroz crujiente. Estas golosinas masticables y crujientes son un éxito en cualquier barbacoa. Son relativamente económicos de hacer en casa, pero si tiene poco tiempo, también puede encontrarlos en algunas tiendas de comestibles asiáticas.
Consejos para ahorrar dinero
- Comprar a granel: Si sabe que hará brochetas de barbacoa a menudo, compre sus ingredientes a granel. Por lo general, puede obtener una mejor oferta de carnes, verduras y condimentos cuando compre mayores cantidades.
- Compra: No se quede solo en una tienda de comestibles. Compare los precios en diferentes tiendas para encontrar las mejores ofertas en sus ingredientes.
- Reutilización de brochetas de metal: Como se mencionó anteriormente, los brochetas de metal son reutilizables. Lávalos después de cada uso y durarán mucho tiempo, ahorrándole dinero a largo plazo.
Conclusión
Hacer brochetas de barbacoa en el hogar puede ser una forma divertida y costosa, efectiva de disfrutar de una deliciosa comida. Al considerar cuidadosamente el costo de los ingredientes, las brochetas, el combustible y los utensilios, puede mantener bajos los costos. Y si quieres agregar algunos artículos especiales comoPatata de tornadooPastel de arroz crujiente, puede hacer que tu barbacoa sea aún más emocionante.
Si está interesado en obtener brochetas de barbacoa de alta calidad para su propio negocio o simplemente desea aprender más sobre nuestros productos, no dude en comunicarse. Estamos aquí para ayudarlo a aprovechar al máximo su experiencia en la barbacoa.
Referencias
- Comparaciones de precios de la tienda de comestibles locales
- Información del producto de las tiendas de suministro de parrilla y barbacoa