Una breve introducción a la repostería

Los fideos son un componente importante de la cocina china, conocidos por su larga historia, exquisita artesanía, rica variedad de categorías y diversos sabores. Durante el período de Primavera y Otoño y el período de los Reinos Combatientes, ya existían cereales como el trigo, el arroz, los frijoles, el mijo, el mijo y las semillas de cáñamo, y también se los conocía como los Cinco Granos, los Nueve Granos y los Cien Granos. Entre ellos, el trigo se divide en cebada y trigo, y también hay muchas variedades de mijo, mijo y arroz. La tecnología de procesamiento de granos ha evolucionado desde morteros, ollas de piedra para moler, varillas y molinos hasta la molienda de piedra. Con la producción de aceite y condimentos, así como el uso de utensilios de cocina de bronce, surgieron en esa época los fideos fritos y al vapor. Los utensilios de cocina de bronce similares a las placas para freír se pueden utilizar para asar pasteles.